Jõulude puhul soovitaks kindlasti isetehtud munalikööri, mida siin eggnogiks kutsutakse. Aasta pimedamail ajal mõjub äärmiselt ergutavalt selle kollane värv, magus maitse, kreemjas kontsistents ning meeldiv brandi ja rummi aroom ning mekk.

6 suurt muna

170 g suhkrut

360 mL brändit

120 mL rummi

960 mL piima

960 mL rõõska koort

60 g tuhksuhkrut

Jahvatatud muskaatpähklit

Eraldada munavalged ja –kollased. Vahustada munakollased aeglaselt, lisades järkjärgult suhkrut. Lisada aeglaselt brändi ja rumm, seejärel lisada vahustades piim ja pool rõõsast koorest.

Panna segu kõrvale. Enne serveerimist vahustada munavalged ning lisada see aeglaselt segule. Vahustada ülejäänud koor suhkruga, kuni see pakseneb. Serveerides valada klaasi kõigepealt munalikööri segu, siis vahukoor ning maitsestada muskaatpähkliga. Retseptist peaks jätkuma 8 inimesele.

Drink responsibly!